kerstin emelie margaretha

Skulle gå ner till biblioteket för att skriva ut en sak i dag, väl nere på biblioteket upptäcker jag att det som ska skrivas ut finns inte på USB minnet. Då har jag alltså bara sparat ner filen på datorn utan att kopiera över den till minnet. Det var bara till att gå hem igen, kopiera över och pallra sig ner till biblioteket igen. Ibland så undrar jag vad jag har i huvudet…

Samtidigt som jag köpte jumpsuiten på Lindex så passade jag på att fynda ett par leopardbyxor.

Har precis sprungit hala Karlshamn runt känns det som för att leta efter sambons passerkort till jobbet som han trodde att han hade tappat på vägen till tåget. Men inget passerkort kunde jag hitta för det låg fint på hans skrivbort här hemma.

Uppdatering på chokladtårta med nötbotten

Medans sambon kollade på fångarna på fortet i kår kväll passade jag på att göra chokladtårta med nötbotten som jag bloggade om i föregående inlägg. Den var inte särskilt svår att göra, blev lite nervös efter att jag hade kokat upp grädden som smält chokladen i grädden så delade det på sig. Blev en tjock massa och en genomskinlig rinnande vätska men när jag sedan blandade ihop choklad smeten med det uppvispade och grädden blev det en jämn och fin smet.

Jag testade att hälla i kanel i chokladsmeten på grund av att jag använde mig utav 85% choklad som har en tendens att bli lite bitter i smaken. Jag tyckte att kanelen bidrog till att chokladen inte blev så bitter.

Till nästa gång ska jag nog minska på chokladsmeten och öka på nötbotten lite, blev nästan mer choklad än botten.

Men jag kan verkligen varmt rekommendera denna smakupplevelse. Ska faktiskt göra den när sambon fyller år men tanke på att jag, min mamma, lilla syster och hennes sambo också kör LCHF så passar det utmärkt. Framförallt så godkände sambon den =)

Denna chokladtårta med nötbotten står på tur till att testas. Men måste medge att den ser riktigt god ut, lite grädde och hallon till.

Bild och recept hittar ni här.

Ser lite färglöst ut på bilden men ruggigt gott och lätt att laga.

Biffarna är inga konstigheter, man gör som vanlig och jag lite lök i trots att man det ligger över 5g kolhydrater. Sen använder jag ett ägg och lite kryddor.

Blomkålsmos gör man genom att koka blomkål, mixa blomkålen om du vill ha en riktigt slät mos eller kör med elvispen för en mos med mer struktur i. Detta gör du tillsammans med smör och tillsist krydda efter tycke och smak. Första gången jag gjorde blomkålsmos så använde jag mig av grädde och smör. Men jag har valt att bara ha smör för annars blir det väldigt löst.

Birkeland, Sängstumme
3595kr

Hederlig, Vitvinsglas
19kr/st

Hederlig, Rödvinsglas
19kr/st

Gemenskap, Vägglampett
149kr

Skurar, Ampel
49kr

Skurar, Kruka
3st storlekar 29/39/59kr

Isala, Soffbord
1795kr

Hemmens, Skrivbord
2495kr

Slätthult, Självhäftande dekoration
149kr

Alla bilderna är hämtade här

I helgen fick jag för mig att jag skulle testa på att baka en LCHF kladdkaka, men blev besviken.  Tycker om mörk choklad och har inget i mot att det är mindre sött, är van vi detta efter 5 månader med LCHF. Men detta var något annat, det var en bi smak om jag inte kunde förlika mig med.

Nej nu måste jag slita mig, skulle gått ut för över en

timme sedan men fastnade här.

I går var det 4år och 11 månader sedan jag och F blev tillsammans. Det var även 2år och 11 månader sedan vi förlovade oss på stranden i Yngsjö. Jag kan knappt förstå att tiden har gått så fort, känns som det var i går som vi träffades för första gången. Jag har insett många gånger om hur lycklig jag är för att ha träffat dig och för att du vill dela ditt liv med mig.

Älskar dig F

Första dagen hemma så jag tog en runda på stan. Jag ska inte ha något men man är ändå sugen på att kolla in det nya. Inne en snabb sväng på lindex och fick syn på en jumpsuit, har testat sådana innan men har inte sett klok ut. Tog tag i en och gick snabbt till provrummet innan jag ångrade mig. Väl av med alla kläder och på med jumpsuiten blev jag glatt överraskad, den var skitsnygg. Just i det ögonblicket så ångrade jag mig nästat att jag hade tagit tag i den och bestämt mig för att jag skulle prova den. Jag ska ju inte handla något har jag bestämt. Men den finns i mina tankar, man får väl se.

Om jag skulle vända, vrida och leta efter en nackdel med att ha gått ner i vikt så är det att jag hittar kläder hela tiden. Är van vid att få leta och letar efter något som sitter snyggt…