kerstin emelie margaretha

Då var det söndag igen och F´s föräldrar har precis åkt hem. I går var det underbart väder så vi gjorde vi en lite utflykt till Växjö. Måste säga att jag blev förvånad, trodde inte att det var så stort och så många affärer. Nu när man är van vid Karlshamn och Karlskrona kändes det nästan som att komma till Malmö. Så jag är helt säker på att det blir fler turer till Växjö när värmen och sommaren kommer.

I dag kommer pappa och lilla syster hit, tänkte att vi skulle laga lite god mat och ha trevligt. Köpte en LCHF kok bok i går så jag tänkte att vi skulle testa något där i från i dag. I går testade vi en chokladmousse med hakad mörk choklad och hallon, otroligt gott. Jag har aldrig gjort egen chokladmousse innan men det är absolut något som jag kommer att göra fler gånger. Älskade att det inte var så söt som andra efterrätter kan vara.

I morgon bär det var till Karlskrona för en föreläsning i statistik inget som jag ser framemot. Kan ju inte påstå att det ligger mig varmt om hjärtat men det måste bara fungera, jag måste bara klara va det.